アメリカから引っ越した時、書籍はほぼ手放してきた。和書は住んでいた街の図書館では受入れていなかったので、隣の街の図書館まで行って寄付してきた。レシピ本も。好きなレシピは自分のノートに記録しておいたし、古いものは極力手放したかった。
先日、本屋の料理本コーナーでぶらぶらして、1冊選んだのが、市瀬悦子さんの本。その中から、ポテサラを作る。クリームチーズが入っている。今まで作っていたのとは違う味。自分の作るものは市瀬さんのオリジナルに程遠いとは思うけど、なんというか、一歩引いた味付けで、品がある。ご馳走さま♪